Bolo de chocolate integral

Ingredientes

4 ovos

200 ml de iogurte natural (um pote)
1 xícara (chá) de chocolate em pó

¾ xícara de óleo vegetal (opte por canola, milho ou girassol)

1 e ½ xícara de açúcar mascavo

1 maçã ralada (para dar textura ao bolo parecida com a de um brownie)

1 xícara de farinha integral

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata bem os ovos, até se tornarem um creme esbranquiçado. Sem parar de bater, acrescente o óleo, o iogurte, o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate em pó e a maçã ralada. Ao final, incorpore o fermento em pó.

Leve para assar em forno bem quente (250°C) por 10 minutos, em seguida, abaixe a temperatura do forno para 180°C até terminar de assar. Para saber se o bolo está pronto, espete um palito de dente. Se ele sair sem resíduos de massa crua, está pronto!

Fonte: http://www.centauromulher.com/